Receita de Apple strudel

Receita de Apple strudel

Ingredientes

Massa:

•         300grs de farinha de trigo

•         50grs de manteiga

•         1 xícara (chá) rasa de água

•         1 colher (chá) de sal

Recheio:

•         5 maçãs

•         100grs de passas sem sementes

•         2 xícaras (chá) de açúcar

•         Caldo de 1/2 limão

Modo de preparo

•         Misture a manteiga com a farinha, amasse com a água onde já dissolveu o sal até formar uma massa lisa e consistente (como massa de pastel).

•         Deixe descansar por meia hora, depois abra a massa com o rolo o mais fino possível, sobre um pano polvilhado de farinha.

•         Pincele com manteiga derretida e espalhe o recheio.

•         Salpique 50grs de manteiga aos pedacinhos.

•         Com a ajuda do pano enrole a massa como rocambole, pincele com gema e leve para assar em assadeira untada com manteiga.

•         Polvilhe com açúcar assim que retirar do forno.

•         Para o recheio, descasque as maçãs e corte-as em fatias bem finas, acrescente as passas e deixe de molho no caldo de limão e no açúcar.

•         Depois da torta pronta sirva com creme chantilly feito com 250grs de creme de leite batido com 50grs de açúcar e umas gotas de vanilina.